2010/12/13 18:58
綜合報導 / 台北市
除了咖啡有標示不清，民眾也很擔心，喝咖啡會添加的奶球到底健不健康？專家表示，市面上奶球的牛奶比例，大概只佔奶球35%，其中有大約30%都是植物油，也就是說奶球，油的成分居多，以一顆奶球25大卡的熱量，一次加兩顆，就等於吃掉了一片吐司，怕胖的人還是少吃為妙。
喝咖啡很多人都會加入奶球增加口感，不過你知道，奶球是什麼做的嗎？別以為，有奶字就全都是牛奶，講出來嚇死你。專家說，一顆顆奶球，裡頭大部分都是油，30%是油只有3%是奶。我們翻開背後標示一看，植物油、棕櫚油，通通都是油油油，而且還能看見這個成分「乾酪素鈉」，很多廠商都會加這種，米黃色的蛋白質，來取代鮮奶成分。
網路上，就有日本學者，教你怎麼用植物油、乾酪素鈉做出奶油球，就是奶球最初的樣子，不過為了增加口感，業者還會加上香料等添加物，不過奶球，油比奶多這樣說的過去嗎？雖然這些成分，對身體無害，不過，奶球中的植物油，卻會害你胖到不行。只要兩顆，就是一片吐司的熱量，下次喝咖啡之前，得多想想，如果香醇白色的外表下，裡頭其實是讓人發胖的油，這咖啡你還喝的下去嗎？
新聞來源：華視新聞
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