2011/06/11 12:00
楊淑芃 張政捷 報導 / 台北市
蘇州美食歷史悠久,為了吸引饕客上門,現在有許多業者也紛紛推出蘇州菜,像是雞頭米炒蝦仁,鱔魚料理,都非常受到歡迎,一道道都展現了師傅的功力。
熱油炒鮮蝦,香噴噴的味道出來囉。再加上新鮮的雞頭米也就是芡實拌炒一下,江蘇菜雞頭米炒蝦仁就大功告成了。光這麼一道不過癮,大火快炒三兩下,鱔魚在熱油中炒的吱吱作響,接著爆香薑蓉蒜蓉蔥末,把油炒進鱔魚裡,接著重頭戲來了,五色響油鱔魚,重點在這裡。每一道都是江蘇經典名菜,要讓饕客一口口吃下的都是原汁原味。
新聞來源:華視新聞
蘇州美食 雞頭米炒蝦仁 鱔魚料理
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