2012/05/14 18:58
張益鈞 報導 / 花蓮縣
創意讓料理更有趣，在花蓮新城的這一間飲料店，裡頭的人氣檸檬汁，讓店裡總是大排長龍，誘人秘方，就在他們的檸檬汁是連皮一起下去榨，再加上甜蜜的煉乳，酸甜還帶點奶香，但問到這摻了果皮的檸檬汁，為什麼一點都不苦澀呢，老闆娘說，這可是用了秘密配方，想要知道你可要自己品嚐自己解答。
一瓢一瓢，裝檸檬冰的手沒有停過，因為今天宅配的訂單已經接了好多，但另一頭電話還是一直來，這通電話來自台北，一訂就是15罐，是什麼樣的好味道讓大家加這麼著迷，答案就在這裡，發現了嗎，榨過的檸檬片中都有帶皮，這就是檸檬汁會這麼香的原因，加上用料實在，1400CC的檸檬汁可要用上兩斤的檸檬。
另外這一罐也是提味的好幫手、煉乳，沒想到吧，煉乳加上檸檬，酸甜帶點奶味，又能抵掉過多的酸味，照顧你的腸胃，不過是什麼樣的好手藝，把這些東西加在一起，卻不苦不澀、味道獨特呢，看來老闆娘不會輕易透露這藏了50年的小秘訣，如果你想要解答，可能就要像她一樣，常喝就知道啦。
新聞來源：華視新聞
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