2012/10/17 12:00
洪杰民 報導 / 南投縣
今天的好吃夯仔內帶您到南投竹山品嚐傳統的小吃捲仔粿，外層用再來米漿做成米皮，裡面包著肉餡，還有香菇、蝦米跟油蔥酥，吃起來特別香，但完全不油膩。
再來米漿做成的米皮壓得又薄又透，拿起來看還會透出光線放入特製的肉餡，老闆娘用手捲一捲這捲仔粿就完成了，淋上蒜蓉醬油一口咬下口感特別Ｑ，白色的捲仔粿看起來港式點心腸粉很像，不同的是外皮比較Ｑ，而且特製的內餡更是讓口味加分不少，選用少油的豬肉拌炒香菇蝦米油蔥酥，味道特別香很多客人就愛這一味，捲仔粿賣久了和老主顧變成朋友，還能根據個人喜好選擇肉餡多一點或者醬汁多淋一點，老闆娘三代傳承下來的好味道飄香８０年。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響