綜合報導 / 台北市
愛吃魚的話，最好吃小魚。曾獲評全球最佳餐廳西班牙知名餐廳的主廚艾德里亞等20名頂尖名廚，前天齊聚西班牙，呼籲全球消費者「吃小魚，救地球」。
多吃沙丁魚、鯖魚、鯷魚和鯡魚等小型魚類，以避免過度捕撈鮪魚等大型魚類破壞海洋生態。3公斤小魚飼料，才能養出1公斤的鮭魚肉，實在不太環保。若人們能改吃鯷魚等小型魚，這些魚的數量龐大，不僅夠餵鮪魚等大型魚，還可填飽數千萬人的肚子。
新聞來源：華視新聞
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愛吃魚的話，最好吃小魚。曾獲評全球最佳餐廳西班牙知名餐廳的主廚艾德里亞等20名頂尖名廚，前天齊聚西班牙，呼籲全球消費者「吃小魚，救地球」。
多吃沙丁魚、鯖魚、鯷魚和鯡魚等小型魚類，以避免過度捕撈鮪魚等大型魚類破壞海洋生態。3公斤小魚飼料，才能養出1公斤的鮭魚肉，實在不太環保。若人們能改吃鯷魚等小型魚，這些魚的數量龐大，不僅夠餵鮪魚等大型魚，還可填飽數千萬人的肚子。
新聞來源：華視新聞
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