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崔立潔 編譯
結凍的肉類、海鮮想要迅速解凍，又不影響鮮美，不是件容易的事，不過現在日本發明了一種鋁合金解凍板，就能解決這個問題，另外還有可以同時煮飯又蒸菜的一人份小電鍋，非常實用。
常下廚的觀眾朋友們一定都知道，肉類、海鮮想要迅速解凍又不影響鮮美，可真不是件容易的事，還好現在日本發明了一種鋁合金解凍板，就能解決這個問題，還有可以同時炊飯、蒸菜的一人份小電鍋，也非常實用。
冷凍庫拿出硬梆梆的鮪魚，想要自然解凍花時間，用微波爐解凍又怕變成這樣，這時候這個長得很像鐵捲門的解凍板，就能派上用場，瞧、短短20分鐘，鮪魚塊表面已經恢復紅潤，就連魚肉也徹底解凍，因為解凍板材質是容易散熱導熱的鋁合金，效果當然驚人。
同樣會讓小朋友愛吃的，還有炒飯，只是要炒得粒粒分明，技巧就很重要，沒辦法像大廚一樣翻鍋沒關係，這個平底鍋有機關，把手與鍋子間有彈簧，這麼一來只要輕輕施力，藉由彈簧借力使力，就能創造出翻鍋的效果，這炒飯果然粒粒分明，剛生完寶寶，忙著照顧孩子的媽媽，常常沒辦法好好吃上一餐，這個一人份小電鍋只要在外鍋加水，就可以同時完成炊飯和蒸菜，這原理其實跟咱們的大同電鍋很像，媽媽吃得飽才有力氣照顧寶寶。
新聞來源：華視新聞
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