廖學賢 戴珍珶 報導 / 雲林縣
雲林縣衛生局會同調查站，突擊西螺果菜市場，查獲黑心豆芽菜。有三家業者，用俗稱保險粉的低亞硫酸鈉來漂白豆芽菜，吃了會造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉，一共查封288的保險粉，封存3003公斤的豆芽菜，這十年來，大量黑心豆芽，已經流入市面。
稽查人員突擊西螺果菜市場，查緝業者是否使用低亞硫酸納洗滌豆芽菜。結果架子上一包包放的全都是已經漂白過的豆芽菜。五家經營超過10年的業者，就有三家使用低亞硫酸納。記者實地來到傳統市場，消費者聽到豆芽菜被漂白都不敢買。攤商怕豆芽菜賣不出去，趕緊澄清自己的沒漂白。
低亞硫酸納俗稱保險粉，是一種工業漂白劑，人吃多會造成呼吸困難，腹瀉和嘔吐等症狀。稽查人員這次總共查獲288公斤低亞硫酸鈉，並且封存3003公斤的豆芽菜。十年來，大量黑心豆芽流入市面，大多賣到中部的傳統市場、小吃攤及高檔鐵板燒餐廳；民眾如果看到顏色太白賣相太好的豆芽菜，千萬要小心以免傷身。
新聞來源：華視新聞
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