2016/07/28 15:40
黃育仁 綜合報導 / 美國
圈養牲畜到屠宰的過程中，食用動物的痛苦經常引發討論，根據研究，圈養的過程也會對環境產生汙染，種種原因在加上人類以後可能面對糧食危機，科學家開始著手設法解決問題，近日有一群科學家著手研發一項新的技術，利用雞身上的細胞來生長雞肉，若成功，不僅可以解決動物痛苦的問題，也能夠解除糧食危機。
根據《每日郵報》報導，該研究被命名為「超級肉計劃(SuperMeat Program)」，這個研究由以色列科學家主導，他們會從雞隻身上抽取肌肉組織，在實驗室內「種」出可食用的雞肉，研究團隊認為，這是相當人道的做法，因為雞隻在過程中不會受到傷害，而且可以減少99%土地使用、96%的溫室氣體排放及水資源使用。
目前還在研發階段生產的雞肉，每公斤成本11元美金(新台幣約350元)，如果成本壓低，未來糧食問題將可減少，該研究團隊目前已經在美國 募資平台indiegogo ，順利募得12萬美金(約新台幣400萬)，他們希望下一步能募得50萬美金(約新台幣1600萬)，讓「超級肉」的原型機可以順利完成。(圖片、影片來源/SuperMeat 100% meat, 0% animal suffering Youtube頻道)
新聞來源：華視新聞
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