羽立海膽? 料理師傅爆有店家魚目混珠

陳詩璧綜合報導 / 台北市

高雄一名日本料理店的料理長陳威任在臉書上po文，提到一名部落客的文章介紹台北一家日本料理店，指其中有張照片是介紹店裡的海膽，店家使用其他家的海膽，放在真羽立海膽盒子上，陳威任說「也沒有考慮到衛生方面。清洗過繼續使用這樣。虧老闆還待過各種名店。日本料理界之恥。餐飲界之恥，人材啊人材」!

料理長陳威任在po文中，除了截取該名部落客的文章、照片，再附上他和日本羽立海膽工作人員的對話，對方告訴陳威任，這個海膽不是他們的，只有盒子是真的，而羽立海膽也轉po陳威任的文章，表示難過。對此，不少網友在陳威任的臉書上留言「丟台灣人的臉」、「好想知道是誰」、「盒子價格要漲了」、「太扯了，根本詐騙」和「太專業了。突破盲腸直通大腸」等。

而有網友肉搜出該家日本料理店「余韻」，該店家也到陳威任的臉書留言，表示沒有假裝羽立海膽販售，也沒有魚目混珠，他們也有向日本羽立溝通並取得理解，對於造成混淆，深感抱歉。(翻攝陳威任臉書)

余韻日本料理聲明全文如下:

謝謝大家對於敝店的批評和討論，

也謝謝陳先生的指點。

敝店首先為此事做幾點聲明：

第一、

敝店並無已他牌海膽假裝羽立海膽做爲對消費者的的販售

對於本店的消費者也沒有魚目混珠的事實。

第二、

對於照片是以敝店除有使用羽立海膽外更與他牌海膽對照來做爲宣傳。對此事件也已日方的羽立さん溝通並取的理解。如果造成消費者的混淆深感抱歉。

對於外界的批評我們將虛心接納。對於陳先生僅憑圖片擅自推論揣測本店衛生不佳之行為於事實不符本店將保留法律追訴權余韻日本料理上

以上保留法律追訴權