2017/06/09 13:27
林品鑫 報導 / 台中市
台中一對2歲雙胞胎，連續4天高燒燒到39度，伴隨腹瀉血便，爸媽帶去急診，才診斷雙胞胎感染沙門氏桿菌，引發敗血症，爸媽回想，發燒前幾天帶孩子吃壽喜燒，給孩子吃了生蛋和沒熟的雞肉，還好經過打抗生素，雙胞胎治療了14天痊癒。
嬰兒、幼童抵抗力弱，感染後病發超嚴重，爸媽好自責，醫生說另外像糖心蛋、溫泉蛋，這種半生不熟的蛋，最好也少碰。
沙門氏桿菌在70度高溫下，連續煮5分鐘就能殺死，但只要沒煮到全熟的蛋，放著沒吃溫度下降後，又會滋生沙門氏菌的可能，醫生建議，像是生魚片生蠔只要放十幾分鐘，細菌數就會倍增，還有這種打上蛋黃的月見冰，特別是夏天，細菌都容易滋生。
新聞來源：華視新聞
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