黃育仁 綜合報導 / 高雄市
炎炎夏日，飲料冰品的消費量逐漸增加，為維護民眾夏季食品衛生安全，高雄市政府衛生局於6月起，針對轄內連鎖及一般飲料店、冰店、製冰廠、賣場等場所，進行第一波抽驗，總共34件，其中4件(2件冰塊、1件仙草茶及1件霜淇淋)衛生標準與規定不符，不合格率11.76%。
此次抽驗不合格產品，檢出生菌數、大腸桿菌群與衛生標準不符，其中1件冰塊(85度C)及1件霜淇淋(米格冰品)為店家自製，1件冰塊來自製冰廠(吳家紅茶)，1件仙草茶(吳家紅茶)為總公司製造配送，已依法責令同批產品下架並令製造業者限期改正，擇期再抽驗，如果還是不符規定，將會依法處罰。
(高雄市衛生局提供)
根據《食品安全衛生管理法》第17條之規定：販賣之食品、食品用洗潔劑及器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質標準；其標準由中央主管機關訂定。違者依同法第48條命令限期改正，若未改正者，可處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群)常被用來作為監測食品的製程或是保存是否遭受污染重要指標之一，即食品製作過程中水質、食材、器具、機具、包裝等受到污染，或作業人員的個人衛生狀況不佳，皆有可能造成衛生指標菌超標情形，而不當的溫度保存也會微生物大量繁殖。食品中若檢出衛生指標菌超量，可能會造成腸胃不適。(高雄市衛生局提供)
新聞來源：華視新聞
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