2018/12/01 14:09

肉品現代化! 溫控供應鏈"食"在安心

朱培滋 李詩健 報導  / 台北市

非洲豬瘟疫情蔓延,人心惶惶,豬肉食安問題更加引發關注,為了因應農委會推動的政策,現在由中華民國「家畜肉」商品全國聯合會推動,全程用15到20度的溫控運輸車運送,市場裡的攤商也有溫控櫃,維持肉品衛生!

台北長春市場裡忙著作生意,但這裡跟過去你看到的傳統市場不太一樣,豬肉攤商把肉放在冷藏櫃裡,加設溫控設備,不只新鮮也更衛生,豬肉透著鮮紅色,賣相更好。

為了因應農委會推動國產生鮮豬肉,現代化溫控供應鏈,從源頭開始把關,確保屠宰後到運輸前的溫控動線,運輸車得維持15到20度,在直接送進市場溫控櫃,這麼用心,也反映在消費者的購買上,宣導活動正式起跑,就怕非洲豬瘟大流行,民眾不敢吃豬肉,要用行動讓消費者吃的更安心。

新聞來源:華視新聞



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