徐孟蘭 楊宗穎 報導 / 台中市
過年期間，觀眾朋友有沒有去哪吃好料呢，台中有家火鍋店很特別，選好湯頭、鍋底和主菜，不過卻沒有給菜盤，火鍋料就在座位前的迴轉台，100種火鍋食材，就放在上面轉，民眾說這樣的吃法很有趣，也不容易浪費食物。
台中有家火鍋店很特別，選好湯頭、鍋底和主菜，卻沒有給菜盤，想吃火鍋料，通通自己拿，座位前有迴轉台，100種火鍋食材，就放在上面轉，民眾說這樣的吃法很有趣，也不容易浪費食物。另外港式點心也能迴轉，鳳爪、排骨還有熱騰騰的蒸籠包子，也放在迴轉台上轉，民眾說這樣比看菜單點菜，更能引起食慾，吃得更多。
迴轉台上，食材不停轉呀轉，靠近看上面不是壽司，全是火鍋料，迴轉火鍋料除了常見的配料外，還有特殊的紫色花椰菜，以及半熟牛舌，食材一點都不馬虎，想吃什麼就拿什麼，迴轉火鍋的概念很創新，只要點主食肉片或海鮮，不會給你固定的菜盤，所有菜色和配料，都在迴轉台上，自己想吃的再拿。
迴轉取餐的模式，也出現在港式點心上，也跟迴轉壽司一樣，一道道港點，蘿蔔糕鳳爪排骨流沙包等等，ㄧ疊ㄧ疊都在迴轉台上，業者也在菜色上做變化，剝開大包子，內餡竟然是珍珠奶茶，珍珠奶茶加上黑糖口味的包子皮，口感甜蜜蜜，還有這個紅中、發財，麻將也被端上迴轉台，麻將也能吃？原來它是麻將造型的涼糕。
迴轉不再只是壽司店，港式火鍋，都跟風，也讓消費者可以選擇看到想吃再拿來吃。
新聞來源：華視新聞
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