台北國際牛肉麵節 56家入圍9月決賽

宋燕旻 戴榮賢 報導  / 台北市

從2005年舉辦至今的台北國際牛肉麵節，今年總共有56家牛肉麵入圍，今年有九間雙北以外的縣市店家，都北上要來爭一席之地，而藝人邵昕轉行賣牛肉麵後，做出自己媽媽的老滋味，同樣也獲得評審青睞，決賽將在下個月24日舉行，要選出前三名。

大塊牛肉、Q彈麵條、濃郁湯頭，台灣美食牛肉麵，每個縣市都有自己的好滋味，要搶今年台北國際牛肉麵節冠軍寶座，五星級飯店、網紅店家都來比，一共有56家入圍初選，中南部店家，也有9家要爭霸。

來自嘉義這間老店，去年拿下好地方味道獎，今年目標要拿冠軍！嘉義牛肉麵業者 劉慶宗：「採用了16種中藥材去做調配，然後我用水果的方式去做熬燉。」牛肉麵業者，湯頭肉質下工夫，參賽牛肉麵，有整碗滿滿牛排肉，也有茶香風味，從擺盤就能看見奢華。

藝人邵昕轉行賣牛肉麵，首度參賽也入圍。藝人 邵昕：「媽媽當初所留下來的那碗牛肉麵，應該是在我的認為，是媽媽永遠是第一名的，但是我們後來(牛肉麵)，也顛覆了一些傳統的一些想法。」用媽媽的愛，替牛肉麵調味，總冠軍由國內外專家、老饕評比，下個月24日公布，民眾上網預測冠軍，也有機會能免費吃今年的冠軍牛肉麵。

新聞來源：華視新聞