華視新聞 張政慧 張肇元 謝于婷 宜蘭報導 / 宜蘭縣
喝過用白米釀造無酒精的「米花釀」嗎？風味自然獨特，還能加在咖啡、牛奶中，甚至做成甜點、冰淇淋，大朋友小朋友都能嚐鮮。
打鼓，一場創新發表會，在假日登場，不少民眾、遊客一早就來到現場，為了要嚐鮮。工作人員：「米花釀製作的焦糖。」這個是用米花釀做的冰淇淋。小朋友：「好吃。」
小朋友吃的好開心，因為這口味的冰淇淋，非常特別，是用白米做成的，有農會研發，不含酒精的米花釀，除了做成甜點，直接喝，也很順口。甚至可以加在豆漿、咖啡、牛奶中，婆婆媽媽煮菜時加一點，讓菜餚美味再添層次。
米花釀用途廣，在日本還被稱做是營養飲品。農會理事長 林听洲：「有酵素、B群，胺基酸跟葡萄糖，就像日本說的，是每天的健康點滴。」宜蘭壯圍鄉是宜蘭第二大面積的稻米生產區，這次透過研發新產品，帶動提高稻米產值。
新聞來源：華視新聞
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