黃佩華 林志純 報導 / 台北市
新型冠狀病毒疫情在全球肆虐，消毒、洗手，已經是全民運動，雖然病毒很少透過食物傳播，但千萬不要輕忽！台大公衛院的專家就強烈建議，不要吃自助BUFFET，亞洲人愛吃的合菜，也應該要改變上菜模式，大賣場、美食街的試吃攤位，更要立刻停止！因為餐具和手、如果清潔不確實，很容易傳播病毒！
平日的大賣場還是有不少採買人潮，最吸引人排隊的就是試吃攤位，不管是飲料、煎肉、麵食都大排長龍。但分裝的小碟子、小杯子，就放在檯面上隨便客人拿，大家逛一逛順手就入口、吞下肚，防疫期間，不怕嗎？民眾：「盤子跟那個杯子大家都這樣走過啊、講話啊，怕那個飛沫這樣。」
台大公衛所就特別呼籲，類似的試吃，應該要立刻停止！臺灣大學公共衛生學院院長詹長權：「麵包店什麼的常常就端了一盤給你試吃，不懂的人手沒有機會洗之前他就去試吃，所以試吃的這個事情也應該可以停止這樣，才避免直接用沒有洗過的手，去拿到食物放在你的嘴巴。」台灣大學公共衛生學院食安所所長陳家揚：「這樣子一個吃到飽的供餐形式，目前是很強烈不建議的。」
自助BUFFET因為取餐的餐具，每個人都會拿啊拿，過程可能還跟朋友聊個幾句，開放式的餐點容易被汙染！吃合菜也建議不要一整盤端上桌，就算有分公筷母匙，也是會拿來拿去，最好事先分小盤，防疫也能安心用餐。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響