蔡婷育 宋佾璋 報導 / 台北市
台北國際烘焙暨設備展，在今(30)日熱鬧登場，展期共有四天，吸引了900多家攤販共襄盛舉，不少廠商推出振興三倍券的優惠方案，搶攻中秋月餅商機。民眾也可以趁機添購烘焙器具，疫情期間在家自己動手料理，健康又安心。
店家說：「1元特賣展場最優惠。」領先亞洲各國，台北國際烘焙暨設備展搶先登場，各家廠商推出各式振興券優惠方案，還有各種獨家限定口味。店家說：「我們這次推出了可可土鳳梨為主的黑金酥，巧克力的微苦搭配土鳳梨的酸，把它衝突的口感做出來。」
中秋節還有兩個月，但月餅香已經飄滿整個展場，長長的中秋街，百年老店、網紅名店應有盡有。除了民眾吃的開心，廠商也能趁機搶便宜，最新技術，麵包AI影像辨識結帳系統，有夠吸睛。廠商說：「疫情過後也因為這樣子的系統，可以減少人與人的接觸，所以有蠻多業者來詢問的。」
只要把在店裡選好的一盤麵包，放到人工結帳系統，AI智慧就能協助你付款找零。台北市長柯文哲說：「用麵包征服全世界讓世界看見台灣。」疫情期間，烘焙產業受到不小衝擊，來展場走走，香甜麵包不只甜在嘴裡，還實際振興烘焙產業，翻轉商機。
新聞來源：華視新聞
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