張政慧 樸星宇 報導 / 宜蘭縣
宜蘭五結鄉，水產遠近馳名，尤其是養殖的白蝦更是鮮甜，當地舉辦水產豐年祭，邀請民眾一起同樂來剝蝦比賽。兩人一組，不只要比誰夾的穩，還得剝的快，笑聲不斷。還有許多小朋友當起天才小釣手，把一尾尾新鮮白蝦釣上岸，再料理成經典的漁夫飯，讓現場香氣四溢。
唉呀不小心掉了趕緊撿起來夾蝦比賽分秒必爭，剝蝦比賽主持人說：「唉喲唉喲不錯喔。」阿伯手指靈活三兩下就把蝦剝的清潔溜溜，另外一組的阿姨們神情專注，誰也不讓誰雖然外頭下著雨，棚子裡的比賽還是相當火熱，能剝的這麼快原來平常都有在偷練，剝蝦比賽參賽者說：「從肚子那邊一口氣把牠拔出來。」另一頭的池子也相當熱鬧，池子裡全是宜蘭五結在地的白蝦，宜蘭五結鄉透過水產豐年祭，讓大朋友小朋友當起天才小釣手，早期漁家為了方便果腹的古早味漁夫飯，現場也由在地主廚重現經典。
主廚林錦成說：「黃色的部分是我們的烏魚子，是我們農民自己曬成的做成烏魚子酥。」蒜片煎鱸魚搭配鮮蝦全是在地食材，大廚還露一手酒香鮮蝦，當然還少不了宜蘭的傳統滋味，主廚林錦成說：「紅露酒我們大部分都拿來飲用，搭配我們五結的白蝦非常的道地。」有吃又有玩還能學到料理秘訣，民眾也享受到不一樣的鮮甜海味。
新聞來源：華視新聞
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