邵惟平 綜合報導 / 台北市
滷肉飯、炸排骨、焢肉，豬肉料理品目繁多，豬耳朵、豬牙齦、豬腳，豬隻的從頭到腳，一個部位也不放過。有網友在網路上分享，有些豬隻在注射藥劑後會長出病變的腫瘤，腫瘤內部味道聞起來像大便，對此農委會表示，豬隻生長過程有完整防疫措施都有施打疫苗，生長腫瘤只是少數，只要清除乾淨不會影響肉質的衛生安全。
至少六成豬隻長腫瘤 網友勸梅花肉要少吃?
有名網友在臉書「爆料公社」揭露只有業內人士才知曉的秘密，要大家少吃豬肉的一部位，就是「梅花肉」，梅花肉多是豬隻的肩頸部位，他指出梅花肉因為肉質軟嫩、油花分布均勻因此深受老饕喜愛，卻是最接近豬隻注射藥劑的部位。他強調豬和人一樣因體質不同，注射藥劑後的狀況不盡相同，10隻豬隻中大約有6至7隻會出現病變的腫瘤。
腫瘤的內部有綠色、黃色，有些已經乾掉變粉狀，有些呈現膏狀， 尤以綠色膏狀的最臭，像大便一樣臭，有些甚至很刺鼻，這些腫瘤或大或小，有的集中在一個位置，有的分佈在整塊梅花肉上，而肉販會將這些病變的位置切除，切乾淨後再擺出來賣，這樣狀況很普遍，肉販也見怪不怪。原PO建議盡量吃完整的肉塊，市場攤販盡量吃完整的肉塊，避免食用絞肉、加工肉品，因為不清楚是否處理乾淨就將其販售。
注射藥劑為正常舉措 切除後還可安心食用
該貼文一出引起討論聲浪，農委會報導指出，國產毛豬在屠宰過程均有屠檢獸醫師逐頭檢查，多年來已建立完整肉品檢查及汰除機制，如發現不合格之肉品均判定廢棄不會流入市場。且豬隻在生長過程為給予完整防疫措施，如在頸肩部注射疫苗，只有少數豬隻的梅花肉會出現肉瘤等現象，一般肉販會將這些部位切除，只要清除乾淨，不會影響肉質之衛生安全。
台灣冷凍肉品工業同業公會也說明，豬隻疫苗注射已行之多年，為正常之防疫措施，不影響肉品品質及衛生安全，且因肩頸部位屬較常注射疫苗之位置，偶有發現因注射造成之腫脹，為屬正常之現象消費者可安心購買。
新聞來源：華視新聞
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