林宛瑩 邱顯雄 林廷洋 報導 / 高雄市
高雄內門「初二回娘家」辦桌活動，已經邁入第10年，今年一共席開400桌，今(11)日一早，5位在地總鋪師帶團隊聚集在紫竹寺前備料開煮，大師展現廚藝，有總鋪師還家族總動員來應戰，雖然今年每桌價格漲了1千元，來到7600元，但還是早早就被搶購一空，就連外國回來的朋友也說，能和親朋好友一起感受熱鬧氣氛，一切都很值得。
熱騰騰佳餚，一道道上桌，初二娘家宴，中午12點正式開桌，表演者說：「新年快樂。」香味四溢外，口味好得讓大小朋友讚不絕口，碗筷都捨不得放下，一口接一口往嘴裡送，財神爺更在一旁炒熱氣氛，訂桌民眾說：「我們從台北來的，第一次看到這麼多桌，對第一次第一次(從哪裡來)高雄，之前知道這裡很久了，但一直都搶不到，今年終於全員出馬，什麼最吸引我嗎我想是看到親朋好友，全部聚集在這裡這就是個好地方。」
為了這回宴席，高雄內門的5位知名總鋪師，帶著團隊起大早來備料，更有總鋪師家族，老中青全員出動，廟前好幾個大爐一字排開，火力全開來應戰，總鋪師許錦治說：「滷一個多小時了要小火慢滷比較好吃。」滷得鹹香蹄膀，油亮外皮超級Q彈。
說到辦桌，不能少的就是這一味魚翅羹，在大鍋裡熬煮光用看的就垂涎欲滴，另一邊八寶丸更是一顆顆進到油鍋炸得金黃，還有超新鮮的清蒸龍虎斑，也都準備就緒，高雄內門總鋪師洪師傅說：「我們這邊準備82桌，前一兩天就開始準備了。」高雄內門第二代總鋪師許翰誠說：「我們大概用的人力，大概有15到20人之間。」
初二內門娘家宴，因為大受好評今年再加碼，來到400桌，雖然一桌從原本6600元，漲到7600元，但10道菜樣樣不馬虎，都是總鋪師手路菜，每一道都有祝賀寓意，金雞迎來好運到，年年豐收慶有餘，龍鳳呈祥賀新春，山珍雲集運高昇，最後以富貴圓滿冰心喜來做結尾，總鋪師展現好手藝，讓一年一度的娘家宴，熱鬧滾滾展開，4000名賓客，也沉浸在美食國度裡，訂餐民眾說：「新年快樂華視讚。」
新聞來源：華視新聞
讀者迴響