就怕吃到蘇丹紅 中藥行「現磨胡椒」銷量大增

李文彬 洪襲禹 趙若評 綜合報導  / 台北市

蘇丹紅風波越燒越烈,餐飲業紛紛受到影響,不過中藥行反而逆風成長,業績創新高,迪化街有家中藥行,天天用機器現磨胡椒粉,而且沒有其他添加物,濃濃香氣吸引不少客人來買,而金門也有家百年老店,平時生意就好,但受到「粉禁」影響,客人變多,天天要磨一公斤的胡椒,業績上漲三分之二。

一顆顆白胡椒,用湯匙慢慢推進機器裡,磨啊磨,濃濃香氣瞬間撲鼻而來,迪化街中藥行吳老闆說:「我們那個沒有添加物,純粹胡椒現磨現打現賣。」迪化街中藥行店員說:「一天只能倒50斤,一天喔八個小時。」從顆粒狀磨成細粉,一大袋現磨的胡椒粉,至少要花半小時,尤其蘇丹紅風波越燒越烈,位在迪化街的老字號中藥行,生意也蒸蒸日上,客人想買就必須等。

迪化街中藥行吳老闆說:「本來銷量是15斤20斤,現在都要超過30斤以上,供應量我出不來,(那怎麼辦怎麼跟客人講),就盡量說一下叫他用訂的啊。」多了大概兩成,客人有買不到的話,就叫他改天來要先打電話訂,客人說:「因為他現磨的,你比較知道他沒有另外加什麼東西啊。」

不只台北的中藥行,位在金門的百年老店,一大早就有好多客人上門,桌上原本擺滿的小袋胡椒粉,瞬間被大量搶購,客人說:「我這個要挑送人的,太特別了又非常香。」、「我這個是要買送人的,因為非常香。」金門百年中藥行顏老闆說:「馬來西亞進口的,這邊的話我不加其他的添加物,所以是最純粹的胡椒粉。」

胡椒從馬來西亞進口,到這邊不添其他添加物,最純正的胡椒粉,香氣十足,又沒有任何添加物,金門味的胡椒粉,受到客人力挺,營業額大幅上漲,金門百年中藥行顏老闆說:「就是因為最近有蘇丹紅的問題,大家都喜歡來買比較純正的,一天的話,我們差不多要磨一百公斤左右,比平常的量,會再多差不多三分之二。」擔心吃到致癌物,民眾搶買天然胡椒粉,中藥行訂單接不完,在這波粉禁中,業績闖出新高。

新聞來源:華視新聞



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