殷名慧 綜合報導 / 台北市
蘇丹紅風暴持續擴大延燒，許多知名大廠商品接連中鏢、下架。而名廚阿基師（鄭衍基）推出的個人品牌「基食堂」，也被北市衛生局查出旗下「川味口水雞」製造廠商是金福華食品的下游，口水雞用到含蘇丹紅的辣粉。對此，阿基師發出聲明道歉，坦言進貨的原料有誤，「對於各界好朋友的擔心，本人感到非常抱歉」；而王品集團旗下的「萬鮮」在台中市食安處稽查的下游名單中，萬鮮指出，早已啟動預防性下架，並完成全台各主要通路，含超市、量販店及連鎖賣場下架商品。
蘇丹紅辣椒粉引起的食安風暴越演越烈，不只火鍋湯底，連辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉、沙茶醬等調味料都陷入危機，進而導致海底撈、八方雲集、蝦味先、大呼過癮等知名品牌中鏢。
「基食堂」捲蘇丹紅 阿基師：528盒口水雞已無存貨
阿基師發表聲明指出，很不幸這次蘇丹紅食安事件中，食品加工廠金福華公司，向津棧國際貿易進貨的原料有誤，導致「基食堂」推出的產品「川味口水雞」遭受這次食安事件波及，對於各界好朋友的擔心，本人感到非常抱歉。
阿基師表示，為社會大眾提供令人安心而美味的食物，一直是他從事餐飲業的初衷，未來在產品的開發上，將會更加重視每一個環節，謹慎的為消費者把關，也希望主管機關及司法機關能追查釐清真相，保障大眾食安權益。
阿基師強調，「川味口水雞860g」（有效日期2024.12.10）共進貨528盒，產品主要於網路平台銷售不特定散客，目前已無存貨。而負責產品經銷廠商「傑斯博公司」，也在第一時間聯繫後，負責協助消費者進行退貨相關程序，如有任何的問題也可以電話聯繫經銷廠商協助。「再次為這一次的食安事件，誠摯的跟大家說聲抱歉」。
子公司萬鮮捲蘇丹紅辣椒粉 王品：已預防性下架
另外，王品轉投資的供應鏈子公司「萬鮮」也捲入其中，王品發出聲明稿，表示金福華公司生產的沙茶醬因原物料問題而停供，為了維護消費者健康，蘇丹紅事件發生時，萬鮮公司立即啟動預防性下架，並在3月6日完成全台各主要通路，含超市、量販店及連鎖賣場下架商品。
王品強調，消費者食品安全，是萬鮮公司最在意的事，嚴格遵守並配合政府各項檢驗及通報措施。
新聞來源：華視新聞
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