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復活節，以「復活蛋」來象徵耶穌復活。隨著商業化，巧克力製作的「復活蛋」「復活兔」成了常見的應景禮物。但是受到氣候與病蟲害的影響，可可豆的期貨價格飆漲，每噸超過一萬美元，不僅比貴金屬「銅」還貴，而且漲幅超過120%。
德國有遊行，有復活蛋擲遠。克羅埃西亞的藝術家則在大型的復活蛋上創作，把大自然融入兩公尺高的復活蛋上，讓人嘖嘖稱奇。此外，還有復活蛋、復活兔等各種巧克力製的應景禮物。業者說：「從萬聖節感恩節耶誕節情人節，小小休息一下接著是復活節。」
送禮季節少不了巧克力。但最近巧克力價格飆漲，恐怕讓消費者和業者嚇到不敢出手。業者納森說：「我們一輩子都擔心可可價格，以及巧克力的溫度。」高溫讓巧克力融化、塑形、與其他食材結合。如今巧克力的原材料可可豆的行情熱得像熱巧克力一般。
小型業者無法大量屯貨平抑進貨價格，又怕漲價嚇跑顧客，只好想辦法變通。業者說：「原料價格漲了60%，白巧克力價格一年內漲35%。」通常可可樹從種子長到樹齡四、五年之後產出的可可豆賣相才比較好，因此恐怕要四、五年後，可可市場價格才會回落。
新聞來源：華視新聞
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