環境、生物跡證驗出「米酵菌酸陽性」蔣萬安：寶林責任跑不掉

圖／華視新聞

殷名慧綜合報導 / 台北市

台北市素食餐廳「寶林茶室」信義遠百A13店爆發食物中毒案，2名死者體內均驗出米酵菌酸，但35件食材檢體檢驗卻都是米酵菌酸陰性，引發外界疑慮。對此，台北市長蔣萬安今（2）日表示，在環境、生物跡證檢驗出米酵菌酸陽性，「寶林責任跑不掉」。

「寶林茶室」食物中毒案迄今已出現29例受害者，其中2人死亡、5人住加護病房、2人住一般病房、20人返家休養。台北市政府原訂2日下午2時召開寶林案進度更新說明記者會，但上午臨時通知，提前至上午10時對外召開。

蔣萬安指出，台北市衛生局於3月24日第一時間去寶林A13現場稽查，採集包括環境跟生物跡證，並請台大法醫所協助檢驗，而4月1日台大法醫所回報，對於目前所送驗的相關跡證，有呈現陽性反應，也就是上面發現米酵菌酸毒素。

蔣萬安表示，北市第一時間於3月24日去採證，也主動聯繫台大法醫所，將檢體送驗，非常感謝1日台大法醫教授在現場提專業意見，記者會後也再次請託該教授，這次檢驗過程除了求精準，也希望最快將檢驗結果對外提供，讓民眾安心。

蔣萬安強調，「寶林的責任，你跑不掉！」所以昨晚獲知訊息後，即刻將檢驗結果告知檢方跟警察局，今日也再次請台大法醫所盡快將完整檢驗報告提供，即刻送交檢方。

據了解，「環境跟生物跡證」具體項目，包括刀、砧板，以及現場人員的手部。

寶林3分店產品責任險到期未繳衛生局：重罰100萬元

關於稽查部分，台北市衛生局指出，已啟動百貨公司美食街稽查專案，4月1日查核1家百貨公司美食街共計15家業者，1家有盛裝食材容器不潔之環境衛生缺失，已開立限期改善通知單，屆期複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰；部分業者現場未能出示工作人員體檢報告缺失要求補正，若未能如期補正，將依食安法開罰6萬元以上2億元以下罰鍰。

另粉捲粉有13家下游，其中1家在台北市，昨日未營業，今日再前往稽查；另12家下游已請各相關縣市衛生局協助調查粉捲粉之來源、產品保存、運輸管理等條件是否符合衛生要求。

衛生局表示，寶林餐飲事業股份有限公司除寶林茶室A13館之其他3家分店（寶林咖啡館微風北車店、寶林咖啡館饒河店、EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館）因產品責任險到期未繳費，經產險公司催繳仍未繳費，嚴重忽視食品業者應盡之責任，枉顧消費者飲食安全與權益，衛生局依法重罰新台幣100萬元。