鍾孟翰 許富添 採訪報導 / 屏東縣
屏東縣的萬巒豬腳遠近馳名，是不少老饕的最愛，豬腳還有增福添壽的吉祥意味，12日又是母親節，很多兒女11日特別買萬巒豬腳回家跟媽媽一起慶祝；另外，高雄市內門區的總舖師也推出母親節桌菜料理，菜色包含仙姿玉貌石斑魚、長命百歲燉烏雞，取名都相當吉祥，阿隆師和徒弟也從早上6點多就開始準備，希望今日能讓平日辛苦的媽媽們吃美食飽餐一頓。
熱油高溫烹煮，另外一爐灶上則是有另一道佳餚，師徒聯手一道一道認真料理，要把傳統辦桌好滋味獻給平日辛勞的媽媽們。總鋪師阿儒師說：「我們今天母親節是88桌，我們雞湯的部分，那是從我們早上6點多就來這邊處理，要提早準備因為菜色還滿多的。」總鋪師阿隆師說：「母親節是很重要的日子，我們食材就是用我們內門古早味的傳統料理，來推出給消費者享用，那我們傳統料理的食材，就是媽媽的味道。」
台灣總舖師故鄉高雄內門，其中一名好手阿隆師母親節推出限量豪華桌菜，原本限定50桌但一推出就爆桌，總鋪師阿隆師說：「原本預計是開50桌，那一推出受到各界的肯定，吃到我們內門總舖師，可以吃到阿隆師好吃的料理，所以來增加我們的桌數。」金玉滿堂鮪魚秀、多福多壽錦繡拚、安康一生魚翅羹、仙姿玉貌石斑魚、長命百歲燉烏雞、心靈手巧紅蟳煲，阿隆師的手路菜搭配吉祥菜名，11、12日兩天準時上桌。
另外，油油亮亮的萬巒豬腳一塊塊裝入袋，店家出動所有員工排排站一起幫忙，因為母親節這個周末很多兒女特別來買給母親吃。屏東萬巒豬腳消費者說：「因為是母親節所以特別來買回去。」屏東萬巒豬腳業者傅小姐說：「業績比平日好多了，（電商銷售部分）有有有，（大概增加的幾成）2成左右。」傳統上豬腳有増壽添福的吉祥寓意，同樣適合送給媽媽嚐一嚐，一年一度的母親節，換兒女準備好料讓平時辛勞的媽媽能夠休息一下，同時慰勞所有偉大的媽媽。
新聞來源：華視新聞
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