鄭祐謙 潘昱瑔 張權 報導 / 基隆市
幾天前，一名女網友在美式賣場買了盒壽司回家，家裡小朋友在食用時，卻吃到一根2公分長的魚刺，幸好沒有造成意外，她也在社群平台發文，提醒其他人在大賣場購買這項產品時要多注意，美式賣場回應有提醒警語，請會員食用多加留意，但有業者表示，有些生魚片的魚刺都很小，要吃到的機率也很低。
師傅手起刀落，軟嫩的粉紅色生魚片，變成入口大小接著裝盤，五顏六色的生魚片，看了讓人食指大動，但日前有位8歲的小朋友吃到一半吃到一根2公分的魚刺，氣的上網發文提醒民眾注意，貼文一出引發熱議，網友留言小孩不適合吃生魚片吧，記得標籤上都會有小心魚刺，民眾說：「刺到的話，對這個(魚)有一個陰影在。」餐廳業者蕭老闆說：「一般會吃到的話，魚刺都滿小的，也不是說每次吃，都會吃到啦，機率很低啦。」
事後賣場則回應，針對鮭魚壽司魚刺提醒，貼警語是食品業現有作法，提醒會員在食用時多加留意。不過夏日炎炎，買生魚片回家吃，如何保鮮確保食品安全，冰塊是關鍵，生魚片店許小姐說：「建議大概在一個小時內吃完啦，因為也要避免一些細菌滋生，畢竟是生的東西嘛，那像這個顏色的話，它就是呈現比較粉紅色，那它如果變成就是咖啡色左右，那就是已經不太新鮮。」
業者建議盡早冰進冰箱，若是有冰塊冰鎮，保鮮期則可以增加3到4小時，但就怕細菌孳生應該盡早食用，避免釀成食安問題。
新聞來源：華視新聞
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