殷名慧 綜合報導 / 台北市
有網友發文控訴，在知名連鎖火鍋店「辛殿麻辣鍋」信義店享用冰淇淋時，吃到大量碎玻璃，店長只表示後續會再聯絡關心。對此，業者今（2）日說明，指碎玻璃是因器皿碰撞造成細小碎片掉落；而台北市衛生局也派員前往餐廳稽查，發現作業區出風口不潔、冰箱部分食材未覆蓋等多項缺失，要求限期改善。
一名網友昨（1）日在社群平台上發文，表示昨日下午在辛殿信義店用餐時，在冰淇淋內吃到大量碎玻璃，導致喉嚨出血及胸悶。儘管醫生告知X光檢查看起來無大礙，仍建議回家密集觀察3天，避免後續可能的臟器出血問題。
該名網友也指出，一發現吃到異物就向店家反映，卻未得到具體處理方式說明，並要他自行就醫等待公司後續的關心跟聯絡，也無免單處理，讓他對店家感到失望，因此發文讓大眾知道此件事，而就醫前還被纏著要求刪除貼文。
對此，台北市衛生局今天派員至餐廳，針對人員、食材處理及作業場所衛生進行稽查，發現作業區出風口不潔、冰箱部分食材未覆蓋、冷凍庫無溫度紀錄，及未能出示冰淇淋產品來源文件、食品業者登錄平台資訊未更新等缺失。
衛生局表示，這些缺失已要求業者5日（下週一）前改善完成，期屆複查若仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第9條，處新台幣6萬元到2億元及3萬元到300萬元罰鍰。
而辛殿麻辣鍋發聲明指出，對於近日發生於店內的玻璃杯破裂事件深表歉意，並對受影響的顧客致上最誠摯的關懷與歉意。初步調查結果顯示，該事件因玻璃杯清洗消毒過程中相互碰撞導致杯中出現玻璃碎片，對顧客造成潛在危害，業者對此非常重視。
辛殿麻辣鍋指出，已即刻全面更換玻璃杯並加強員工教育訓練，嚴格執行餐點製作與安全檢查流程；理解顧客對食品安全的高度期待，會以最負責任的態度處理此事，並持續公開後續改善結果，確保每一位顧客都能安心用餐。
新聞來源：華視新聞
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