示意圖/ 取自photo-ac
吳欣蓉 綜合報導 / 台北市
在台灣隨處可見便當店，由於價格合理、菜色多元，廣受民眾喜愛。不過，就有網友指出有便當店推出「雞菲力便當」，令他納悶「這是台灣人自己發明的菜色？」貼文一出，引起網友熱議，更釣出內行人解答，菲力（filet）意指一條細長形狀的肉塊，特別是去骨、去筋後的部分，其強調的是肉質整齊、適合高級烹飪的樣貌，所以各種肉類都能稱為菲力。
一名網友在社群平台dcard發文表示，去便當店買了雞菲力飯包，並大讚味道不錯，但是吃完之後，他卻很疑惑「雞菲力是什麼鬼？」他表示，自己只有去吃牛排才會點菲力，因此不解發問「這個東西又是台灣自創的怪稱呼？外國人吃牛排，所以有菲力牛。台灣人喜歡吃雞排，所以有了菲力雞嗎？」
貼文引起討論，網友紛紛表示，「菲力不是部位嗎」、「應該是肉塊排的意思，就是Filet，fish filet，chicken filet這樣」、「還真的沒聽過這種說法欸」、「跟有雞胸肉，牛胸肉一樣的意思吧，只是不清楚菲力是指哪邊而已」、「就算真的是自創也沒有不行吧？就一個商品名而已」、「就是chicken fillet阿，怎麼會是自創」。
對此，有內行人解釋，菲力（filet）是指一條條細長形狀的肉塊，特別是去骨、去筋後的部分。它強調的是肉質整齊、修整過、適合高級烹飪的樣貌，所以各種肉類都能稱為菲力。
他進一步指出，牛豬肉的菲力大多是腰內肉，就是比較不會運動到的部位；雞肉則是內側的胸肉，每隻雞只有兩條。至於莎朗就是牛排的專用詞，如果出現雞莎朗，就真的是商家自創的菜餚了。
新聞來源：華視新聞
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