綜合報導 / 彰化縣
彰化鹿港老街每到假日總是會湧入不少人潮，根據交通部觀光署統計，今年截至7月，鹿港老街已經超過1400萬人
裹上粉漿的蝦猴，放進油鍋內油炸，搭配蝦餅還有九層塔，炸到金黃色就能撈出鍋，加入蒜頭灑上胡椒粉，一份彰化鹿港在地的小吃蝦猴酥完成了，小朋友一口接著一口吃進嘴裡，說酥脆的口感很美味，小朋友VS.記者說：「好吃，(口感像什麼？)，鹹酥雞。」
想吃蝦猴酥，沒有到彰化鹿港可吃不到，就連老闆也被香味吸引，拿上手邊吃邊介紹，炸物店老闆阿道說：「裡面都是有蛋的，先不說了吃給你看，酥酥脆脆很涮嘴，海底的鹹酥雞就是這個。」每到假日彰化鹿港老街，就跟畫面中一樣人擠人，大量的人潮也反應出觀光區的熱門程度。
交通部觀光署統計，2025年1月到7月間，彰化鹿港老街跟周邊地區共有1468萬人次到訪，穩居台灣最熱門老街第一名，遠超第二名高雄旗山老街432萬人，光是一、二名的差距就差了1千萬人，會贏的優勢除了歷史風貌保留，在地特色小吃也是一大亮點。
把烏龍麵放進鍋內，加速整顆皮蛋還有大把青菜，鹿港老街這間店家其實是以賣粥為主，但老闆利用創意，以皮蛋瘦肉粥的元素跟烏龍麵結合，開發出新品項皮蛋烏龍拌麵，吸引不少饕客上門，民眾說：「不想吃粥太熱了，也有皮蛋乾拌麵可以吃看，滿不錯的，很新鮮。」
道地小吃還有這個，整鍋的芋頭絲，店員們的手忙到停不下來，先用一層芋頭當基底，中間放入豬後腿肉，最後再蓋上芋頭絲經過大鍋蒸熟，香噴噴的芋丸出爐了，民眾說：「芋頭味很香，每次來這裡都會買。」彰化鹿港老街靠著道地又豐富的美食，讓觀光民眾有的吃也有的逛，持續穩居台灣老街龍頭寶座。
新聞來源：華視新聞
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