1斤150元!成本大增 台南玉井鮮果芒果冰恐停賣

綜合報導  / 高雄市

台南玉井芒果冰深受歡迎,不過芒果產期已經接近尾聲,目前在地冰店選用的是俗稱「九月芒果」的凱特芒果,但今年受到颱風影響減產,每斤要價高達150到170元,有業者坦言,成本高出許多,目前販售的雖然還是新鮮芒果冰,不過賣一碗少一碗,在供貨量短缺狀況下,可能會用冷凍愛文或其他當令水果替代。

一整塊芒果冰磚,刨成綿密的雪花冰,鋪上芒果、情人果裝飾,淋上煉乳,搭配一大顆芒果冰淇淋,台南玉井的芒果冰,遠近馳名,光看就好消暑,不過目前冰店選用,俗稱「九月芒果」的凱特芒果,因為減產價格也飆升。

芒果攤販李小姐說:「凱特不曾賣到這麼高價,差不多多2倍以上(價格),(為什麼),因為颱風損失沒了,要重新來(結果)。」受到颱風影響,凱特芒果減產,供貨量短缺,一斤大約落在150到170元,對進貨的店家來說,成本高了不少。

芒果冰店連老闆說:「(凱特芒果)沒了接下來有一種品種叫四季檨,一年四季的四季芒果,如果全部都沒有了,沒有新鮮的,我們就是用冷凍愛文。」冰店簡老闆說:「因為現在凱特像那個一粒就要接近兩斤,一顆就要300元,壞掉300元就不見了。」冰店老闆劉展佑說:「凱特芒果客人接受度比較低,所以我們會直接換季,會由秋天的水果,番茄,西瓜,或葡萄。」

目前遊客吃到的還是鮮果芒果冰,不過接下來如果市場供應量不足,業者只能結合冷凍愛文切丁,或是更換其他當令水果來替代,新鮮的芒果冰吃一碗、少一碗,民眾想品嚐,可得要把握時間。

新聞來源:華視新聞



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