綜合報導 / 台北市
立冬剛過，這幾天不知道您有沒有好好進補一下呢？雖然天氣還沒真的冷起來，但儀式感還是少不了。為了迎接這波節氣商機，不少超商也祭出多款熱食，讓民眾不用排隊、不必大費周章，也能應景吃一波。不論是熱呼呼的麻油雞、薑母鴨，還是甜口的紅豆紫米粥，都是暢銷款。
一碗一碗美食冒著熱呼呼白煙，看看這碗麻油雞雞腿油亮有光澤，雖然天氣似乎還沒有冬天的感覺，但立冬一到冬季進補的儀式感還是少不了，經典熱湯薑母鴨麻油雞是不二之選，同款的麻油雞飯進補又吃飽，異國美食韓式泡菜鍋暖心又暖胃，甚至想換點口味，溫潤順口的紅豆紫米粥也是不錯的選擇，想在立冬應景一下，除了到實體店面排隊人擠人，超商業者也搶商機，推出暖呼呼商品讓消費者有更多選擇。
民眾VS.記者說：「薑母鴨，(是去外面吃的嗎)，在家裡自己煮的，如果剛好時間不允許，可能突然發現今天晚上要弄，來不及週末先備食材的話，那當然就是，當天晚上直接去，像便利超商的地方，直接去買現成的食材會最方便。」
不過時代變遷，部分民眾也坦言聽說過立冬，但是不是需要特別安排進補就未必了，民眾說：「全球暖化已經超越24節氣，現在就超熱的啊，我沒有很喜歡吃薑母鴨。」民眾VS.記者說：「(沒有特別過)，沒有啊，就普通的一天。」
行銷專家胡恒士說：「其實『節氣進補』對於過往的餐飲市場來講，是一個非常大的商機，但是隨著時代的演進，越來越多年輕人比較不重視這一塊了，有業者推出個性化的進補，也有業者推出『中西合併』的進補方式。」
立冬進補從大鍋熱湯，到超商一碗碗隨手可得的熱食，不過不管形式怎麼變，每一口吃下都暖意依舊。
新聞來源：華視新聞
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