綜合報導 / 台北市
當國寶不再只是躺在玻璃櫃裡，而是化身料理，您會想嘗嘗看嗎？業者發揮創意，把翠玉白菜、肉形石等故宮國寶，搖身一變成為餐桌上的創意美食。不只可以成為火鍋配料，還能成為外帶餐盒，甚至連東台灣的在地農產都來合作。經典文化不再只是被欣賞，還能被用「吃」的來記住。
記者盧怡撰說：「看看這個翠綠的青菜還有肥滋滋的肉，有覺得它們跟什麼很像嗎？，現在這些國寶也被縮小放在了火鍋店。」您是否想過放在故宮的國寶，吃起來會是什麼樣子呢？火鍋業者突發奇想讓文物躍上餐桌，翠玉白菜肉形石毛公鼎，故宮三寶入席呈現截然不同風貌。
各式國寶周邊這邊也能入手，超可愛冰箱貼藏身扭蛋裡，餐飲業者攜手故宮把國寶端上桌，復刻經典好吃又好玩成功創造話題，火鍋品牌資深經理曹庭甄說：「『故宮套餐』消費者到店之後，除了看得見也可以吃得到這件事情，對客人來說是一個非常新奇的一個用餐體驗，(業績)比去年同期也增長了1%以上的成長。」
但國寶創意無極限，不只在火鍋店外帶餐盒也能吃到，除了經典翠玉白菜肉形石，改編自仕女圖的仕女包，抑或是清代宮廷珍藏的白玉錦荔枝，在這都能一嘗它們的風味，餐飲品牌執行總監楊惠曼說：「『國寶宴』的東西都是非常具象的，也就是從故宮的文物裡面去發想，當客人吃過以後他們就很好奇，真正的文物是什麼樣子，也甚至看到文物他們也很好奇，吃起來會是什麼樣子，所以就可以走來這邊。」
從展覽到美食從美食到展覽，業者期盼與故宮攜手雙向互動共同成長，台灣地方政府也看到商機，花蓮市公所故宮今(2026)年首度攜手，找皇帝孔子來當美食代言人，匯聚在地品牌助攻觀光復甦，花蓮名產店業者張獻文說：「故宮在這個部分可以對我們的品牌，有一些溢價的效果，最重要的還有另外一個，故宮它本身有一個19大通路，那是我們平常接觸不到的。」
如今民眾和國寶，可以不再只是隔著玻璃櫃裡的距離，而是走進生活端上餐桌，業者發揮創意，也讓文化多了種被記住的方式。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響