華視新聞 徐孟蘭 林品鑫 巫召清 苗栗報導 / 苗栗縣
又到了苗栗大湖草莓盛產的季節，這一期的草莓產量比較多，除了開放草莓園外，也研發其他產品，有業者推出巨無霸草莓冰，用3公斤的草莓冰磚打出一份草莓冰，再用2公斤的新鮮草莓鋪在上面，讓人看了口水直流。
粉紅色的草莓冰磚，在刨冰機上轉個不停，轉出綿密香甜的草莓雪花冰，玻璃水果盤上堆出一座草莓雪花冰山，然後還鋪上，對半切好的新鮮草莓，接著淋上草莓醬和煉乳，巨無霸草莓冰大功告成，民眾 vs. 記者說:「草莓冰沙，(好不好吃)，好吃」。民眾:「好吃」。
又香又甜的巨無霸草莓冰，還帶有一點酸酸的口感，用料非常講究，是用3公斤的冰磚刨出雪花冰，再用2公斤的草莓果實鋪滿，這份量，可以給8到10個大人吃都沒問題，業者林若瑋說:「新鮮的草莓，打成果泥，跟它進口的乳源去訂做生產」。
這些草莓，來自苗栗大湖，果農說，第二期草莓產季，產量比第一期多，品質、口感、還有甜度也會提高，產季將持續到明年4、5月，除了開放草莓園，還會再研發出相關產品，來增加農民收入。
新聞來源：華視新聞
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