蕭建緯 報導 / 台南市
新市社內社區發展協會總幹事魏千富表示，本身自己家裡有三分地租人種香蕉，因為發生香蕉價格低農民放棄收成，因此將香蕉拿來據點跟社區志工一起手作香蕉脆片，一開始是分送給親友試吃品嘗，但是吃過的人都說像洋芋片非常好吃，可以依照需要添加胡椒鹽、蒜味等口味，因此後續就有人向社區來下訂單購買。
對於新市社內社區會來手作香蕉脆片，總幹事魏千富強調，社區不是為了賺錢來製作，是希望可以吃的東西不要來丟掉，並且還可以給社區阿公阿嬤有手藝，可做來活化頭腦跟減緩老化的現象，而且所賣的收益也做為社區關懷據點活動，以及照顧弱勢長輩經費使用。
新聞來源：華視新聞
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