劉漢生 邱君萍 陳信仁 報導 / 台南市
時序入秋，又到了虱目魚的盛產期，而一年一度的台南虱目魚文化季，也正式開跑，今年包括七股、將軍、學甲等，各區都有虱目魚相關活動，也有像是烤魚肚、麻油虱目魚麵線、虱目魚養生湯等等，一魚多吃的美味料理，等著大家來品嚐之外，最特別的就是七股區，舉辦了一場虱目魚選美大賽，18位養殖戶比拼，最後由一尾身長77公分，重達4.33公斤，飼養了3年的工作魚，榮獲第一屆「虱貴妃」的頭銜！
冰櫃裡的虱目魚好肥美，不過美不過這一尾，主持人VS.養殖戶說：「(幾斤啊)7斤。」好大一尾虱目魚，身長77公分，重達4.33公斤，就是2022年第一屆的虱貴妃。
台南七股區區長顏文穗說：「主要的是比身長，體重跟BMI值，那這隻魚大概已經飼養3年，主要牠是跟文蛤混養，就是我們俗稱的工作魚。」
台南虱目魚產量全國之冠，被稱為是虱目魚故鄉，而邁入第11屆的虱目魚文化季，9月24日從七股區開跑，不但有虱目魚選美，還有各種虱目魚料理，炸的、炒的，還是煮湯，虱目魚一魚可多吃。
看看這炸到金黃的魚肚，淋上一些檸檬提味，皮脆肉香，或者是這一道糖醋虱目魚，炸過的魚肚，搭配快炒勾芡的酸甜醬汁，十分下飯，或者也能來碗，麻油虱目魚麵線。
工作人員說：「來上菜。」吸收了麻油的魚肉跟麵線，和著熱騰騰的麻油湯，從嘴裡暖進胃裡，還有這一道比較清淡的湯品，藥膳虱目魚湯，有蓮子有枸杞，營養價值高很養生，每道都有好口味。
民眾說：「很讚，然後很新鮮，我們全部都吃完了。」除了美味的虱目魚料理，接下來包括北門將軍學甲等，虱目魚系列活動輪番登場，等著大家來體驗，台南虱目魚的魅力。
新聞來源：華視新聞
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