劉漢生 邱君萍 榮昊北 報導 / 台南市
台南知名的「阿堂鹹粥」，去年底一碗魚肚粥從180元漲到200元，當時就有人喊貴，只是最近又漲價了，一口氣漲60塊，一碗魚肚粥要260元，不少人都說吃不起，有人則是直接改吃綜合粥，業者表示，他們選用的是優質虱目魚，近期漲了不少，只好跟著調整賣價，不過，另一家也很知名的「阿憨鹹粥」，則是維持一碗魚肚粥130元，老闆娘說，要讓老顧客都吃得起，還有一間米其林必比登推薦的「無名鹹粥」，招牌的虱目魚粥，一碗則是只要60元。
店員忙著招呼，人客一直上門，前台煮粥的手沒停過，台南知名的「阿堂鹹粥」，很多來台南玩的都會來品嚐，只是店裡的這碗虱目魚肚粥，110年底一碗180元漲到200元，近期又漲了，看看現在的價目表上，直接漲60元一碗要260塊，顧客說：「漲幅太大了。」顧客說：「以前是吃一人吃一碗現在是兩人吃一碗。」不少人都喊貴，有的直接改點其他品項。
只是老闆說，他們選用的優質虱目魚，最近漲很多，台南阿堂鹹粥老闆張春堂說：「你要叫我用別種魚我也不會，現在海料都提高嘛。」而另一家也是老字號名店「阿憨鹹粥」，他們的虱目魚肚粥，則是維持在130元，沒有漲價，台南阿憨鹹粥老闆娘鄭秀桂說：「虱目魚肚漲價但我們沒有，我們自行吸收時機不好，大家可以一起吃飯就好。」
老闆娘說，就是要讓老顧客吃得起，少賺點沒關係，除了「阿堂」跟「阿憨」，還有一間很多當地人推薦，最近還列入米其林必比登的「無名鹹粥」，店裡的人氣虱目魚粥，有魚肉有蚵仔等等不少的料，一碗只賣60元，顧客說：「好吃啊就料也滿實在的。」台南鹹粥名店各有擁護者，愛吃「阿堂」的還是肯花錢，而阿憨跟無名鹹粥，價錢跟品質也很多人力推，要吃哪一家就看個人的選擇。
新聞來源：華視新聞
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