陳建邦 蕭雅心 榮昊北 報導 / 嘉義縣
嘉義一間老牌肉羹店，至今已經飄香71年，店裡賣的香菇肉羹，可以吃到紮實的豬肉口感，搭配香菇和蔬菜的鮮甜，小的一碗只要40元，許多老饕都很愛，不過現在吹起熄燈號。原來是老闆娘年紀大了，準備要退休，所以只營業到4月底，顧客聽到消息都十分不捨。
嘉義這間老牌肉羹店，不到中午用餐時段，就有客人上門，必點的，就是這碗香菇肉羹，老闆娘說：「香菇跟菜還有肉。」羹湯裡，滿滿的肉羹塊，可以吃到紮實的豬肉口感，湯料有香菇提味，蔬菜增添鮮甜，這樣一碗香菇肉羹，小的40大的50元，也可以搭米粉，或是麵條，再來盤皮蛋豆腐，有饕客就喜愛這樸實的滋味。
顧客說：「我是雲林人嘉義工作，(看到網路有分享所以想說來品嚐一下)對。」只是，這間在地老店，4月底也要吹起熄燈號，因為老闆娘年紀大了，身體不堪負荷，老闆娘王阿玉說：「差不多6點(早上)(6點喔)，對就要先準備，先滾水煮飯煮羹都要早上先弄。」
有顧客聽到消息十分不捨，但老闆娘女兒就透露，其實多年前，就想要媽媽退休，但她自己又撐了好幾年，顧客說：「(要收起來不捨喔)年輕的就不接。」老闆娘從長輩接手撐起後，就做了53年，加上早期的營業時光，肉羹店已經在當地，飄香71年，如今將熄燈，這份平價好滋味，以後留存再回憶，也讓饕客惋惜。
新聞來源：華視新聞
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