徐旻鈺 報導 / 南投縣
清明節前後一波降雨，讓竹山鎮桂竹筍大出，目前竹山鎮果菜市場的價格是每公斤大約20元左右，而且攏有經過產銷履歷的把關，愛吃桂竹仔筍的鄉親，千萬不能錯過竹山鎮俗擱好吃的桂竹仔筍。
去年年底因為攏沒落雨，是大大影響到冬筍的產量，好加在清明節有一波雨水，實際走入竹林內可以看丟許多桂竹正在大出。筍農林勝鄉說：「今年雨水剛剛好，他在清明節前剛好有下一陣雨，所以今年的產量沒有什麼影響。」
來到竹山鎮的筍仔市場，許多攤商攏沒閒丟處理桂竹筍，也有許多民眾開始採購優質的桂竹仔筍。攤商陳柏緯說：「產量高峰的東西，價格相對一定主要平穩，現在可以來買了啊，現在超便宜又好吃，這個充滿膳食纖維，沒農藥沒肥料很天然。」桂竹筍有金豐富的(纖維質)，不管是拿來炒肉絲還是做成筍乾扣肉都很適合，而且竹山鎮的桂竹仔筍都有經過產銷履歷的把關，就是希望給大家吃得安心又健康。
新聞來源：華視新聞
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