張政慧 邱榮慶 許庭綸 報導 / 宜蘭縣
講到宜蘭名產，您會想到什麼呢？除了超夯的奶凍捲、蔥油餅外，牛舌餅也是必買伴手禮之一，不過近期有網友的家人前往旅遊，買了一包4片的牛舌餅，他吃完後認為這厚薄度實在是太薄了還不便宜，直呼是不是他不懂物價，貼文一出立刻掀起熱議，有在地人就說，內行人都吃薄的這味，市場接受度高，也引起口味論戰。
麵糰整齊排列，拿起一個桿成平面，接著劃上一刀，送進烤箱烘烤上色，等到金黃酥脆就能出爐，狂嗑猛嗑，ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲響，越吃越涮嘴，美好滋味綻放味蕾，宜蘭名產牛舌餅夯翻天，是遊客到訪必買伴手禮，近期卻掀起熱議，網友到此一遊，嚐了嚐餅有些不滿，說這厚薄度令他訝異，認為物價有點誇張，但有人說這叫宜蘭餅特色就是薄，也有人說鹿港的才是厚肥款，牛舌餅業者劉瓊鎂說：「這個牛舌餅太厚太硬會黏牙，對他們長輩牙口不好的人，其實吃起來是負擔很大的，這個就是以前傳統的，後來我爸爸才把它改良變薄的。」
宜蘭牛舌餅厚薄通通有，厚的越嚼(ㄐㄧㄠˊ)越香，薄的只有0.1公分，手工打造主打輕薄脆，在地人也說內行都吃這一味，民眾說：「薄片比較好吃，(比較好吃脆脆的)對。」，民眾說：「味道滿香的，沒有像外面那種味道那麼淡，我覺得這滿好吃的。」，嫌餅貴意外掀起口味論戰，伴手禮大戰打得激烈，牛舌餅吃薄吃厚各有喜好。
新聞來源：華視新聞
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