看清顏色油花血水 挑選優質美國牛

看清顏色油花血水 挑選優質美國牛 | 華視新聞

林承志 張豐耀 報導  / 台北市

  美國牛肉相隔一年之後再度進軍台灣,造成搶購熱潮。但你怎麼知道自己買到的是不是一年前剩下的美國牛肉。廚師說,分辨的方法很簡單,從顏色、油花跟血水就可以輕易的分辨出來,怎麼做?我們的報導。

  量販店業者也表示,這一批美國牛肉都是昨天才剛空運到台灣,全部都是新鮮冷藏,不可能會有冷凍的美國牛肉。冷凍牛肉最快,也要等到五月海運牛肉抵達才會出現。因此,提醒消費者,在這一段時間裡,如果如果您在購買美國牛肉時,發現這樣的情況。那麼您所買的肉,恐怕就不是新鮮的美國牛肉了。

新聞來源:華視新聞



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