謝忠義 報導 / 彰化縣
寒流來襲，烏魚的季節也跟著展開，中部地區產量最大的彰化王功地區，舉辦了烏魚季的活動，不但行銷當地的特產，也讓民眾認識漁民口中的烏金。
一尾尾活跳跳的烏魚，經過料理師父的巧手，兩三下就取出了新鮮的魚卵，曬乾成烏魚子，而肥美的肉，成了一道道的佳餚，讓民眾嚐鮮。
看民眾大口吃著烏魚料理，讓人也跟著垂涎三尺，不過很少人知道，這些烏魚，有許多是當地的養殖魚貨，漁民說，因為最近捕撈的烏魚，在氣候不穩定的情況下，收穫相當少，不過養殖的烏魚，一樣有著滋補養身的功效。目前王功地區，也正在舉辦著文化季，想一飽口福的老饕們，不妨走一趟享受一下冬季才有的美食。
新聞來源：華視新聞
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