綜合報導 / 嘉義縣
談起阿里山的日出、神木還有小火車，相信是無人不知、無人不曉，但阿里山還有一項世界少有的特產，那就是山葵，山葵就是俗稱的「哇沙米」，吃生魚片時沾上一點哇沙米，那種又嗆又辣的味道，對於愛吃生魚片的日本人來說，具有致命的吸引力，因為山葵外銷日本獲利可觀，年年增長，但是在阿里山國有林區非法種植山葵的問題，也越來越嚴重。
阿里山國有林區，保有全台灣最茂盛壯闊的杉木林樹海景觀，而在這一片列入保護森林的裡面，卻悄悄地寄生了高經濟價值的農作物--山葵。民國三年山葵由日本人不經意地引進到台灣，結果發現阿里山高冷潮濕和多霧的環境，正是栽植山葵的絕佳條件，這種十字花科的矮生植物只有30公分高，最高的價值是長約20公分的根莖，可以磨成香辣甘味的調味料，是日本人瘋狂崇拜的佐料，葵農經由外銷獲得很高的利潤，因此種植面積不斷增加，但是絕大部分是寄植在國有林班地的杉木林底，因而引發了山葵種植的適法問題和環保問題。
去年十月，監察院經濟委員會的十四位監察委員，在相關政府主管的陪同下，來到阿里山視察山葵墾植的情形，他們在遊樂區內的鐵路旁邊、公路旁邊和房舍旁邊都看到了山葵種植的情形。山葵問題的衍生，必須從日據時代談起，民國初年山葵由日本人引進試種在房舍四周的空地上，只當做家庭佐料之用。
從六十七年到八十二年，林務局經過三次的測量，其間不斷地採取切結，限制甚至法辦的手段，但是葵農也一再地陳情、抗爭，種植的面積更是無止境地擴充，終至導致這一次由監察委員出面干預的局面。
山葵的種植到底對森林環境造成什麼樣的破壞，記者在林務局巡山員的引導下，在兩萬坪的林區內目睹了這一片被葵農濫伐，準備種植山葵的林地。根據巡山員的陳述，這一片林地是半年前被平地來的葵農所濫伐，把原本濃蔭蔽天的林相，修剪的只剩下頭頂有如雨傘般大小的一小撮枝葉。
山葵種植帶來的另一項環保問題，是葵農在葵園裡施放大量的雞糞，這些未經發酵的鮮雞糞，使得阿里山遊樂區附近蚊蠅叢生，水土流失也是山葵種植備受質疑和批評的問題。如果把山葵種植的土壤流失量，和其他作物相比較，樹薯、鳳梨和甘蔗，都比山葵高出數十倍，而地瓜更是高出數百倍之多，由此可見對於山葵種植與破壞水土的說法，值得保留。對於雞糞污染的問題，本身也種山葵的村長認為，可以經由技術改進和葵農的自我約束，加以解決。雖然從栽植技術到環保問題，葵農都表現了高度配合的意願，但是負責召集這一次監委視察任務的康寧祥委員，仍然認為應該嚴格執行取締任務。
目前省林務局已經發函通告，所有的葵農從七月一日起，三個月內辦理切結手續，並且自行採收、恢復林地原貌，到八十六年九月三十日為止，一律取締鏟除。這對於居住在阿里山上，已經長期仰賴種植山葵為生的葵農，造成了生計上的衝擊。
阿里山公路在民國七十二年通車以後，公路沿線濫墾濫伐的情形就日益嚴重，甚至影響到整條曾文溪流域的水資源，山葵就種植在阿里山的最頂端，它真的是阿里山地區環境破壞的罪魁禍首嗎？政府在農業政策上曾經推行一鄉一特產，也曾鼓勵農民綜合經營，山葵在杉木林的寄生環境下，到底有沒有活路？這又是一道經濟與環保，政府公權力與百姓權益之間，難以釐清的問題。
新聞來源：華視新聞
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