陳能振 報導 / 澎湖縣
十二月二十二日就是冬至，當然要吃湯圓，帶您品嚐正港的澎湖味，澎湖人傳統習俗就是要吃「雞母狗」湯圓，因為早期生活困苦，用在來米捏製雞、鴨、魚這些造形的湯圓來代替祭品，冬至吃、最應景。
婆婆媽媽好忙碌，捏著手上的米糰，手指頭靈巧的一捏一拉，沒有一會兒，胖呼呼的小豬和俏皮的小乳牛，滿滿擠在盤子上，這種湯圓叫做雞母狗，是早期澎湖人生活困苦、拜拜沒有錢買祭品，就把在來米捏製成各種動物代替，後來每到冬至，家家戶戶都會大展絕活來製作。
一位媽媽像變魔術一樣，隨手一捏就變成一隻可愛的公雞，拿著剪刀一剪，活靈活現的鯉魚就好像要游出去，不只自己做，每年一到冬至，菜市場上就會出現大量精緻可愛的雞母狗、讓人愛不釋手，祭拜過的雞母狗可以做成熱呼呼的鹹湯圓，或是蒸熟直接沾糖吃，軟Ｑ香甜的口感是每個澎湖人心中，最獨特的家鄉味。
新聞來源：華視新聞
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