桃園查獲「進口蛋標台灣液蛋」 各地衛局擴大查

吳權原 陳君毅 陳建達 蕭羽秀 綜合報導  / 台北市

進口蛋風波持續延燒,日前桃園查到有進口蛋冒充「台灣」液蛋,全台各地都展開稽查!但沒有蛋殼的液蛋,連食品業者都坦承,難以分辨蛋源,通常都會流入團膳及烘焙業者,也增加稽查困難,不少業者寧可買有溯源號碼的殼蛋,也不想買到問題蛋!而一般學校午餐契約,都會明確規範食材要有CAS認證,若是違規最重可以終止契約、或依食安法開罰,供應全台7成學校營養午餐的中華民國餐盒同業公會,更宣布查獲進口蛋假冒國產,將封殺不再合作!

即使一旁就貼著雞蛋溯源標籤,台東縣衛生局人員依舊不馬虎,把一箱一箱殼蛋通通搬起來,確認每一顆蛋的溯源號碼,16日桃園有家蛋品工廠被查出,使用巴西泰國土耳其進口雞蛋,產出的液蛋卻標示台灣,各地大動作追查蛋源不過少了殼的液蛋,大多可能都流向這裡,台北市餐會公會陳明信說:「烘焙業者團膳業者,還有做一些食品加工跟蛋有相關的業者,其實都可能會去用液蛋,那這些大型業者使用液蛋,通常都是使用有認證的液蛋,比如像CAS等等(確認)它的來源是不是國產。」

但有食品業者也坦承,液蛋難以分辨是不是問題蛋,相關單位追查更增添困難,外界也擔心進口蛋,可能進到學校的營養午餐,打開冷藏室一箱箱殼蛋保存在裡面,這些都是桃園營養午餐團膳業者的存貨,就怕沒認證的液蛋會有濫竽充數,通常都會購買殼蛋再多花一道工自行打成蛋液,蛋殼上的編號如同身分證能掌握蛋源,真的得購買液蛋營養午餐契約也明確規範,要使用有CAS認證或是產銷履歷農產品,若是違約最重可終止契約或依食安法開罰,就連全台7成學校營養午餐,中華民國餐盒同業公會也宣布,若有違規者將封殺不再合作。

新北教育局業務科科長說:「混充、假冒不當情事,學校必定依契約予以開罰,嚴重的話可提前終止契約,或依食安法開罰必要時移送檢調偵辦。」蛋源有問題全台人心惶惶,各地方政府全面追查,率先從團膳著手,把關校園飲食安全。

新聞來源:華視新聞



新聞關鍵字

加入Line好友