黃敏惠 方起年 報導 / 新北市
又見食安問題！20日晚間，有民眾前往新北市新莊一家知名連鎖火鍋用餐,赫然發現菜盤底部有三顆老鼠屎,即便店家要換菜盤給他,他也不敢再吃！店家今天關門沒有營業,張貼公告連續兩天展開消毒清潔,老鼠屎是哪裡冒出來的？業者出面道歉也保證會加強食安把關,新北市衛生局將派人稽查,如果環境衛生不符合規定,屆期沒有改善,最高可開罰兩億元！
上班好辛苦吃鍋來彌補，一位民眾到新北市新莊，一家知名連鎖火鍋店開吃，吃著碗裡看著鍋裡餘光掃到菜盤裡，有黑色的大珠小珠落菜盤，湊近一看竟然是三顆老鼠屎，她大吃一驚怎麼會加這種料。
當下跟店家反映，服務人員問她要換個鍋還是菜盤嗎，她說換了也不敢吃吧，老鼠屎是從哪裡來的，這家分店大門深鎖沒人張羅也沒燈火，只有張貼一紙公告，21日22日暫停營業清潔消毒，總公司也連忙出面道歉，會加強把關，下星期將推出試吃活動挽回信心。
火鍋品牌策略長江承翰說：「誤用了比較老舊即將汰換的器皿，深感抱歉，我們會請外部單位做現場檢核。」強調食材有機無毒的火鍋品牌，主打給你一鍋大自然，被三顆老鼠屎壞了一鍋湯，老鼠從哪竄出來，是不是餐廳後頭的防火巷溜進去，新北市衛生局要派人稽查環境衛生。
新北市衛生局食品藥物管理科長楊舒秦說：「特別針對現場病媒防治措施，食品容器以及環境清潔加強查核，倘有不符規定將依食安法44條規定，命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可處新台幣六萬元以上，兩億元以下的罰鍰。」
林口長庚毒物科醫師顏宗海說：「比較常見包括像是漢他病毒，(有人認為)病原菌經過高溫就可以殺菌，就可以把細菌殺死掉，可是沒有用，如果這菜盤裡面如果有病原菌，它會交叉污染到其他食材，還是會造成食物中毒。」毒物專家提醒，老鼠夾帶的病毒不會因為湯滾了，它就會滾了，還是要嚴加把關，肉要趁熱涮，但食安不能這樣就算了。
新聞來源：華視新聞
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