廚藝達人賽 餐飲科學生卯足勁

 / 台北市

  台灣的食神,到底是誰呢?今天台北舉辦廚藝達人初賽,北部、有十幾所餐飲學校參賽,同學們各個磨刀霍霍、要大顯身手!

  一共十八個學校的參賽隊伍紛紛拿出十八般武藝PK,南北大車拼問鼎2008廚藝寶座,試試牛肉、海鮮、雞胸肉這三樣主菜能做到什麼樣火侯,有的人顧及健康,吃蝦還要配山藥。一位小廚師幫大家省荷包,千層牛肉,什麼口味都吃得到,牛肉配薯餅、配壽司、配蒜片,就有三種吃法。光想這些料理怎麼讓人胃口大開,就睡不好覺,每位參賽者平均一天花上十個小時研究料理。甚至有人還做夢夢到拿金牌。

  要打進前十強,不僅要不怕熱,還要不怕客人毒舌,數十位老師假扮客人甲,出狀況題考考大家。不只手藝要好,還要不怕澳客。要當台灣食神,內場要IQ,外場也要靠EQ,客人才會說thank you!﹝記者黃敏惠、戴榮賢、SNG小組報導﹞

新聞來源:華視新聞



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