/ 宜蘭縣
天然的尚好，華視新聞關心您的健康，今天要帶您到宜蘭這個有機菜園認識這位張老師，教了二十年的書卻毅然決然放棄教職和退休金下田種菜，兩分地的有機農田，堅持不施肥、不除雜草，要和大自然共存。
雜草一撥開，又大又綠的瓜，還有可以直接生吃的山茼蒿，仔細一看這旁邊也是可以入菜的紫蘇！雖然這菜園放眼望去雜草一堆，但裡頭的菜至少有三十多種，菜園主人是這位教書教了二十年的老師張幼功，為了打造一個有機菜園，老師不當連退休金都不要，看看他的菜園，每種菜幾乎都被小蟲咬過，有的還發黃破爛，但這就是天然沒有農藥污染的證明，看這土壤，隨手一挖，又又大的蚯蚓鑽啊鑽。
原來張老師菜園裡的雜草，就是最天然的有機肥，菜園裡還有這群鋤草小幫手，不但吃草還會吃蟲，完全無毒的菜，鵝愛吃，人也可以直接生吃。就算有小蟲在上頭，這玉米吃起來也格外香甜，因為這些農作物都已經產生抗體，太陽下曬的這些菜，都是從農田裡收成的，它們已經具備了對這塊農地的適應力，把它們曬乾後，上頭的菜籽拿來種，就可繁衍出更健康的下一代。
剛採下來新鮮的空心菜，一袋袋的分裝好，這些都是慕名而來的消費者認購的，沒有宣傳，張老師靠著一份堅持健康無毒的有機理念，讓更多人看到有機農作的好。以前自己當老師，現在他向大自然學習，用更謙卑的心對待這塊土地！（記者張政慧 蘇瑋婷報導）
新聞來源：華視新聞
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