/ 苗栗縣
苗栗特別的紅棗白鶴靈芝雞湯，業者選用上等的烏骨雞，加入一共七道中藥材，經過二十四小時熬煮，湯頭好、肉質鮮嫩，非常美味。
剛出爐的紅棗白鶴靈芝雞湯熱騰騰端上桌，冷颼颼的天氣，愛喝雞湯的謝先生趕緊舀一碗暖暖身體。選用烏骨雞，經過二十四小時慢火燉煮的雞湯喝起來爽口不油膩，已經完全入味的雞肉完全不乾澀，烏骨雞肉看起來不搶眼，但肉質鮮嫩有彈性，喝下雞湯口齒留香。
獨創的雞湯一共有紅棗、白鶴靈芝草、黑棗、熟地、黨蔘、枸杞、黃耆共七種藥材，作法也不難，民眾也可以買這些藥材回家自己做，方法就是先把整隻雞放進燉碗，然後放藥材，最後再加入熱開水燉煮一小時以上，過年圍爐全家一起享用是一道很好的開運年菜。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響