/ 台北市
今天台灣好好吃到台北東區品嚐一家日式居酒屋。業者推出許多精緻料理，像是厚燒蛋捲和牛肉陶板燒，都讓饕客讚不絕口。
新鮮的無骨牛小排在油鍋上吱吱作響，大廚小心拿捏火喉，只到一分熟就要趕快起鍋。接著把陶板放到火爐預熱，再把奶油放進高溫的陶板上，還有牛小排和其他配菜，最後把特調的醬油倒進去調味，熱呼呼的牛肉陶板燒終於可以端上桌。在客人面前，還要再表演一段上菜秀。
牛肉在高溫下不但冒煙，還飄出濃濃香味，三個大男生早就食指大動。用陶板的熱度逼出牛肉的原汁原味，牛小排不但吃起來有嚼勁，還帶點甜味。還有一道厚燒蛋捲也很特別，把打好的蛋汁放到方型鍋上，薄薄一層的蛋皮立刻成形，小心翼翼的把蛋皮捲起來，這只是第一層，這時還要再加一點蛋汁。就這樣，一層又一層堆疊終於做成長方形的蛋捲，在切好的蛋捲上擺一點蘿蔔泥和醬油，這道厚燒蛋捲真的口感紮實，每一口都讓人很滿足。
台北東區這家日式居酒屋才剛開幕，業者推出一道道獨門料理，希望能客人吃到料好實在的精緻美食。（記者謝安安、賴文忠報導）
新聞來源：華視新聞
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