捕蟬油炸下酒 一晚賺600元

 / 彰化縣

  夏天是蟬的繁殖季節,彰化出現捕蟬族,入夜在樹林裡尋抓蟬賣給山產店,油炸後做成下酒菜,一個晚上下來可以賺上五六百元。

  入夜之後,樹林間傳來蟬鳴聲,循著聲音,帶著頭燈,手拿網子的抓蟬族小心翼將網子伸高靠近停在樹葉上的蟬,瞬間就將正準備蛻殼的蟬給捕進網子,落網之後的蟬馬上丟進罐子裡,用冰塊降溫。

  蟬的幼蟲一般會在黃昏到入夜的這段時間鑽出地面,在樹上蛻殼變成蟲,生命只有短短兩到四周,捕一隻蟬可以賣到十幾元,捕蟬人一個晚上可以賺上五、六百元,而這些蟬則賣到山產店。油炸之後的蟬配上九層塔和胡椒鹽,大人小孩都愛吃,蛋白質豐富
,有人會拿炸蟋蟀來比,據說吃過的人都說,炸蟬比較好吃,不過抓太多也會影響隔年蟬的數目,因為這些下肚的蟬都還沒有交配過。(記者謝忠義報導)

新聞來源:華視新聞



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